ワカモノリアルトーク　vol.15

「スーパーアークス東光店」のベーカリー部門で、パンやピザ、スイーツなどを焼いています。毎日焼きたてのパンやピザを提供するため、平日は朝7時、週末は朝6時から仕事が始まります。お客様からの評判はとてもよく、人気のパンは売り切れることが多く1日に何度も焼いています。心を込めて作っているので、その日焼きたてのパンやピザのおいしさをみなさんも是非味わってください。

焼きたてのパンを品出しする大崎さん

焼きたてのピザ

姉が美瑛町にあるアークスグループの店舗に勤務しており、「人間関係がよく仕事も楽しい」と聞いていた影響で、自分もアークスグループで働きたいと思うようになりました。高校は旭川明成高校に通っていたので、旭川勤務を希望し、「スーパーアークス東光店」に勤務させていただくことになりました。

コンベクションオーブンにパンを入れる大崎さん

パン生地の発酵状態のチェックは重要な仕事

普段は厨房の中で仕事をしていますが、焼き上がったパンやピザを店頭に並べる「品出し」をしているときに、お客様から「あのパンおいしかったよ」とか、「また食べたいけど今日はないの？」とお声をかけていただくことがあります。そんなときがこの仕事にやりがいを最も感じる瞬間です。特に「ミニクロワッサン」や、「ミニこしあんドーナツ」は人気があり、私も大好きです。

人気のミニクロワッサン