Vol.08　生ハムコロッケ

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生ハムの塩気が味の決め手

生ハムコロッケ

●生ハム 90g
○玉ねぎ 120g
○じゃがいも 500g
○無塩バター 10g
○小麦粉 適量
○溶き卵 適量
○パン粉 適量
※●はTOTONOEで販売中
 

 
❶　じゃがいもをゆでてから皮をむき、木べらで潰す。
❷　玉ねぎをみじん切りにする。
❸　フライパンに玉ねぎ、バター、水（分量外）を入れ、甘味が出るまで炒める。※焦げないように水を入れて炒める。
❹　生ハムを１センチ角にカットする。
❺　潰した①のじゃがいも、④の生ハム、③の玉ねぎを混ぜ合わせる。
❻　⑤を10等分し小判形に整え、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。
❼　油を170℃くらいに熱し、こんがりとキツネ色になるまで揚げる。

レシピ協力

TOTONOE（ととのえ） 惣菜とハムとチーズ

旭川市緑が丘東4条2丁目1-2
0166-67-2120
●営業時間： 10：00～17：00
●定休日： 月曜日・隔週火曜日
●P有
Instagram：totonoe_asahikawa

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。