プロが教える本格レシピ

Vol.15　さつまいもとクリームチーズのサラダ

材料（8人前）

○さつまいも 700g
●クリームチーズ 80g
○クルミ 40g
●太白胡麻油 60g
○無調整豆乳 60g
○穀物酢 6g
●ゲランド塩 2g
○ブラックペッパー少々
○マスタード 10g
○はちみつ 20g
※●はTOTONOEで販売中

作り方

❶ さつまいもは洗って、皮付きのまま食べやすい大きさに切り、水にさらす
❷ ①を蒸し器でやわらかくなるまで蒸す
❸ クルミは粗く刻む
❹ さつまいもとクルミ以外の調味料とクリームチーズをブレンダーで混ぜる
❺ ④に粗熱のとれたさつまいもとクルミを加え混ぜ合わせる

完成品はお店でも販売中
○さつまいもとクリームチーズのサラダ・・・100g 230円

旭川市緑が丘東4条2丁目1-2　
0166-67-2120
●営業時間： 10：00～17：00
●定休日：月曜日・隔週火曜日
●P有
Instagram：totonoe_asahikawa

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