salon de bois（サロン ド ボワ）

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木の温かみを感じる心地いいカフェ

丸みを持たせた店名ロゴでかわいらしさやカジュアル感を表現したショップカードのsalon de bois（サロン ド ボワ）。4月にリニューアルオープンした木の温もりに包まれた落ち着く空間のカフェです。カウンター横ではケーキやパンなどの販売も。「高純度の生クリームをはじめ、きび砂糖や道産小麦、旭川近郊の食材など、どれも質を重視しているんです。こだわりではなくスタンダードだと思っていますね」とオーナーシェフの佐藤竜太さん。フランスに渡り修業を積んだ技術を生かし、店舗横のフレンチレストラン“Le Ann（ルアン）”も経営しています。カフェメニューの惣菜やドレッシングはすべて手作りで、一部ドリンクメニューには知人の生産者が作った商品を使用。店内購入も可能です。お店に足を運んでフレンチシェフの逸品を気軽に味わいませんか？

サラダ好きな佐藤さんがお薦めする、カフェメニューのbois de salada（ボワ デ サラダ）。

テリーヌやドレッシングもすべて手作り。
 

salon de bois（サロン ド ボワ）

旭川市宮下通7丁目-2399-1 明治屋ビル3F
☎ 080-3290-1642
●営11：00〜21：00（カフェは17：00まで）
●休 月・火曜日 ●Pなし
地図はこちら
 

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。