村山修（枝幸・ダイニングバー店主）＊変わらないもの

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　そのうち慣れるものだろうとたかをくくっていたけれど、そうでもなく、人と会わず、会話が減り、出かけることもない日常に緊張が続く。

　それでも、ギョウジャニンニクの醤油（しょうゆ）漬けをつくり、ウドやタラノメの天ぷらを揚げ、サクラマスにヤマワサビを添えて、いつもの春を楽しむのは変わらない。家の周りには、ミズバショウもヤチブキも咲き、新緑も目に映える。

　生活は一変したのに、四季は律義に巡るので、何とか気持ちの切り替えは出来ているのかもしれない。毎日のニュースの冒頭は１年以上同じでも、この春、記録をたどれないほど数十年ぶりに、群来（くき）が沿岸を乳白色に染めた。その様子がドローンで撮影され、鳥からの目線のように海を眺められたのは、新鮮だった。もちろん、とれたてもおいしくいただいた。

　変化した日常を感じる、などと言いつつも、十分に春の味覚を楽しんでいる。「黙食」には、慣れないといけないし、しばらくは、我慢しなければならないけれど。

　店は休みがちでも、お構いなしに、前浜ではウニの旬を迎えるし、カラフトマスも回遊してくるだろう。聞き慣れない言葉がどんどん出てくるけれど、季節の魚を味わえる日常を親しい友人らと楽しめる日が来るのを、待ちたいと思う。

　
（２０２１年５月２８日掲載）

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。