スンドゥブチゲ＊韓国食品専門店「コリアナ」＝旭川市２の５

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独特の風味　ご飯と好相性

　ぐつぐつ煮立った真っ赤なスープが登場した。店代表の金南粉さん（６２）の手には一押しメニューの豆腐鍋「スンドゥブチゲ」（９８０円）。スプーンで口に運ぶとアサリと牛肉のだしが独特な風味を醸し、ご飯とともに一気に食してしまった。

　一緒に運ばれてきたキムチも食欲を刺激する。「オモニ（お母さん）から受け継いだ味」（金さん）といい、２７歳で来日した後も作り続け、知人から褒められて２００５年の開店のきっかけとなった。海鮮系の秘伝の味付けが癖になる。

　ほかに石焼きビビンバ定食（９００円）、ビビン冷麺定食（９８０円）なども人気。キムチ（５００グラム、７５０円）やチャンジャ（１００グラム、５５０円）をはじめ、韓国の化粧品や健康食品も販売している。家庭的な雰囲気に浸りながら、金さんと話すと心がほっこりする。（村田亮）
　
　◇営業時間　午前１１時～午後８時。日曜、祝日定休。（電）０１６６・２７・０２８８。
（２０２２年５月１２日掲載）
　
　

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。