小倉ホットケーキ＊珈琲と食事　あると＝旭川市東光５の２

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ふわふわ食感　あんとバター絶妙

　
　甘さ控えめのあんに、塩味の効いたバターがマッチする秋冬限定デザート（ドリンク付き７８０円）。厚さ４センチのホットケーキはフォークが沈むほどふわふわで、寒い日の空腹を満たす。２００円追加でホットケーキを２段にすれば、豪華な見た目が心も満たす。
　甘味のお供はやっぱりコーヒー（単品４５０円）。月曜はキリマンジャロ、火曜はグアテマラと、日替わりの豆をサイフォンで丁寧にいれる。焼き魚や煮物が食べられる和定食（８２０円）、カレーライス（７２０円）も人気メニューだ。
　店舗は入り口がれんが調で、オーナーの三浦史恵さん（５０）の父が大工時代に建て、母が約４０年前に喫茶店を営んでいた。三浦さんが２０１６年、建物とインテリアを引き継いでオープンした。
　感染症予防のため、入店は最大３人、９０分まで。「お待たせすることもありますが、古き良き昭和の喫茶文化を感じていただけたら」（小林史明）
　◇営業時間　午前１１時～午後６時。水曜定休。（電）０１６６・５６・８５４５
（２０２１年３月４日掲載）

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。