味めぐり
上川管内の飲食店の自慢の1品を写真とともに紹介します。 2020年3月までの記事はこちら
テリヤキチキン*コッペパン専門店TAN★TAN=旭川市
食べ応えあり一番人気
TAN★TANのテリヤキチキン(380円)は、パンに半分にカットした大きめの照り焼きチキン二つとレタスを挟んだ食べ応えのある一品。28種類の商品の中でも一番人気だ。
同店は赤いキッチンカーで旭川市内を巡る移動店舗型のコッペパン専門店。土産店などを経営する「BCO合同会社」(笠原二三男代表社員)が運営する。「地元の食材を楽しんでほしい」と、コッペパンなどを旭川市内の業者から仕入れている。
日替わりのフルーツを盛り付けたパンは子どもから人気で、スモークサーモンとチーズを挟んだパンはワインにも合い、幅広い年代に好評だ。笠原代表は「どんな食材とコラボしてもおいしい」とPRする。
今月は23日までウエスタンパワーズ前、24~27日はアミューズマーケット神楽岡プラタナス通り店前で販売する予定。(綱島康之)
◇営業時間 午前11時~午後7時。不定休。(電)090・8370・1329
(2021年2月18日掲載)
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