お食事　ニコちゃん＝旭川市３の８＊えび天そば

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最速１分　濃いめの味

　先払いで注文してから最速で１分後に食べられる「えび天そば」（６４０円）。麺は東川町の旭川製麺から仕入れ、カツオとサバ、煮干しで取っただしは、働いて汗をかいた人を意識して濃い味のつゆに仕上げる。自家製の天ぷらはあっさりした揚げ方という。
　そばつゆが隠し味のケチャップを掛けた鶏肉にサラダ、みそ汁、ライスを合わせた「とりチャップ定食」（５８０円）も人気。無料の水以外、飲み物メニューはなく、飲み物の持ち込みは自由だ。
　立ち食いそばが好きで、「とにかく待たせたくない」という荒館毅店長（４６）が１０月に開いた。新型コロナウイルス感染対策で２４席から２０席に減らした店内はゆったりし、３席の女性優先カウンター席が好評だ。ザンギ弁当（５８０円）など予約制のテークアウトメニューは「夕方に共働きの夫婦がよく買っていく」という。（星野真）
　◇営業時間　午前１１時～午後７時。祝日は午後４時まで。土、日曜休み。（電）０９０・１３００・９５５８。

（２０２０年１２月１７日掲載）

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。