スプーンで食べるフレンチトースト＊ブックマークカフェ＝旭川市５の７フードテラス１階

• Tweet
• 

ふわとろ食感　楽しい味変

　牛乳の代わりに、同店で人気のドリンク「豆乳バニラ」を使ったフレンチトースト（７７０円）。「ふわとろ」の食感が特徴で、カットリンゴをトッピングした。木の枝に載ったシマエナガをかたどったマシュマロ、尻尾をイメージしたウエハースが目を引く。

　店長の植木大輔さん（５２）が「ヒット商品を出したい」と１年半かけてパッケージを含めて開発し、２０２３年１２月から販売。メープルシロップとブルーベリージャム、ソフトクリームが付き、「味変」しながら最後の一口まで楽しめる。ほかにも、エビのトマトパスタやカレー、ピザなど多彩なメニューを用意する。

　２３年１０月にフィール旭川（１の８）から移転。店内は約４０人を収容でき、写真や絵画などの展示スペースも備える。植木店長は「食の魅力発信はもちろん、イベントも企画して買物公園を盛り上げたい」と語る。
（伊勢裕太）

　◇営業時間　午前１１時から午後５時。火曜定休。問い合わせは電話０９０・６４４４・２９０９。

【写真説明】スプーンで食べるフレンチトースト
（２０２４年１月２５日掲載）

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。