たこやき＊コナコナストアＯＪ＝旭川市３の１５

• Tweet
• 

ふわふわ生地にだしの香り

　旭川銀座商店街の衣料品店「丸善三番舘」の駐車場で、ひときわ目立つ銀色のキャンピングトレーラーが店舗だ。だしの香り高い、熱々ふわふわの「たこやき」（６個入り３９０円）がテイクアウトできる。

　生地には数種類のだし汁を合わせ、タコや紅しょうがと共に空気を包み込むように焼く。焼き台から直接、できたてを提供するのもこだわりの一つだ。定番の「大阪ソース」＝写真左＝は関西風の甘めの味わい。「旭川しょうゆ」＝同右＝には日本醬油工業（旭川）のしょうゆを使っており、冷めても風味が際立つ。

　旭川市出身の店主小林代明さん（４２）は大阪で修業を積んだ。出店先を探していたところ、三番舘を紹介され「旭川の大阪といえばここだ」と２０１４年に開業した。粒あんとクリームのおやき（１００円）も手ごろな価格で人気だ。（山口真理絵）

　◇営業時間　午前１１時～午後６時半だが、仕込み分がなくなり次第終了。電話での予約もできる。月曜定休の他、不定休。（電）０７０・６６０４・４１４９。
（２０２２年６月９日掲載）
　
　

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。