北海道新聞 旭川支社 + ななかまど

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味めぐり

上川管内の飲食店の自慢の1品を写真とともに紹介します。 2020年3月までの記事はこちら


お食事 ニコちゃん=旭川市3の8*えび天そば

最速1分 濃いめの味

 先払いで注文してから最速で1分後に食べられる「えび天そば」(640円)。麺は東川町の旭川製麺から仕入れ、カツオとサバ、煮干しで取っただしは、働いて汗をかいた人を意識して濃い味のつゆに仕上げる。自家製の天ぷらはあっさりした揚げ方という。
 そばつゆが隠し味のケチャップを掛けた鶏肉にサラダ、みそ汁、ライスを合わせた「とりチャップ定食」(580円)も人気。無料の水以外、飲み物メニューはなく、飲み物の持ち込みは自由だ。
 立ち食いそばが好きで、「とにかく待たせたくない」という荒館毅店長(46)が10月に開いた。新型コロナウイルス感染対策で24席から20席に減らした店内はゆったりし、3席の女性優先カウンター席が好評だ。ザンギ弁当(580円)など予約制のテークアウトメニューは「夕方に共働きの夫婦がよく買っていく」という。(星野真)
 ◇営業時間 午前11時~午後7時。祝日は午後4時まで。土、日曜休み。(電)090・1300・9558。

(2020年12月17日掲載)

 

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。


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