キャラベニスト・くぼたかおりのしあわせレシピ
ふつうの毎日をハッピーにしてくれる、そんな“おいしい魔法”を キャラベニスト・くぼたかおりがお届けします！
第42回 特別な材料が何もいらない・もっちり美味しいかぼちゃケーキ
材料（直径6cm高さ4cm位の丸型4個分）
＊ かぼちゃ…種とわたと皮を取って 約120〜130ｇ
＊ 無塩バター…10ｇ
＊ 砂糖…大さじ2
＊ 卵…1個
＊ 薄力粉…大さじ2ぐらい
作り方
❶かぼちゃを加熱し柔らかくしてから、種とわたと皮を取ってよく混ぜる。
冷凍かぼちゃを使用してもOK！
❷①のかぼちゃが温かいうちに無塩バターと砂糖を入れてよく混ぜる。
甘みが足りないなと感じたら砂糖を足しましょう。
❸②に卵と薄力粉を加えてよく混ぜる。
❹型に入れて180度のオーブンで10〜15分焼く。
竹串や爪楊枝をさして、中身がついてこなくなったら 焼き上がりです。
大きめな型に入れて焼いて出来上がりにカットしてもいいです。
監修／くぼた かおり
北海道初「お弁当学マスター認定講師」（一般社団法人日本キャラベニスト協会）
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