第42回　特別な材料が何もいらない・もっちり美味しいかぼちゃケーキ

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材料（直径6cm高さ4cm位の丸型4個分）

＊ かぼちゃ…種とわたと皮を取って　約120〜130ｇ
＊ 無塩バター…10ｇ
＊ 砂糖…大さじ2
＊ 卵…1個
＊ 薄力粉…大さじ2ぐらい

作り方

❶かぼちゃを加熱し柔らかくしてから、種とわたと皮を取ってよく混ぜる。

❷①のかぼちゃが温かいうちに無塩バターと砂糖を入れてよく混ぜる。

❸②に卵と薄力粉を加えてよく混ぜる。

❹型に入れて180度のオーブンで10〜15分焼く。
竹串や爪楊枝をさして、中身がついてこなくなったら　焼き上がりです。

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。