vol.907　食べて旅するタイプレート

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異国情緒あふれるタイ料理で旅行気分満喫

食べて旅するタイプレート

　木立と水田に囲まれた古い牛舎を手作業でリノベーションしたカフェ「小さなタイ食堂トコ」。タイに居住経験がある大阪出身の牧野理恵オーナーが作るタイ料理は、道産食材に手作業ですりつぶしたハーブや香辛料を使い、ここでしか味わえない味を提供している。人気メニューは“食べて旅するタイプレート（スープ付）”。名前がいい。もっちりとした口当たりのタイ米の周りに肉料理やサラダなどのタイ料理が数種類、日替わりで盛り付けられている。独特の風味があるパクチーやナンプラー、発酵シュリンプペーストなどを使っていることや、甘味、酸味、塩味など味のバリエーションが豊かなこともタイ料理の特徴だ。オーナーお薦めは“本日のクラフトカレー”。“食べて旅するタイプレート”にプラス500円でミニカレーをトッピングすることもできる。料理はどちらもテイクアウト可。

小さなタイ食堂トコ

旭川市東旭川町東桜岡500-9
 

☎（0166）67-9173
●営11：30～15：00（L.O.14：30）・18：00～21：00※ディナー要前日予約
●休 月曜日、日曜日、第2・4火曜日※不定休
● 禁煙 ● P4台
※最新情報はこちら／Instagram:toco_159

【ミニぐるめ君ブログ】
https://ameblo.jp/ipponmatu-umare

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。