ミニぐるめ情報
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Vol.1014 超特選牛カルビ
国産黒毛和牛の“超特選牛カルビ（前）”と、“特選霜降り牛ロース（奥）”。
どちらも口の中で溶けてゆく上質な脂の甘さが堪能できる
黒毛和牛焼き肉の聖地「やきにく まつのみ 本店」の実力
超特選牛カルビ
焼き肉がおいしい季節を迎えた。自宅焼き肉もいいが、ぜひ足を運んでほしい焼き肉専門店がある。牛、豚、鶏ともに北海道産を中心にした上質な国産肉を揃える「やきにく まつのみ 本店」だ。“超特選牛カルビ（¥2,200）”は特に堪能してほしい逸品。霜降りの美しさに思わず見とれてしまうが、そこは焼き肉。表面に溶けた脂がにじむ程度に軽く炙ったら、しょうゆ、塩、みその好きなタレに付けて味わってほしい。思わず「歯がいらない！」と思うほどやわらかな肉質と、口の中が溺れるほどあふれる脂の甘さに感動を覚えるはずだ。厚切りなのにサクリとかみ切れる“超特選牛タン（時価）”や、ゴマ油が利いたタレでいただく“桜ユッケ（¥1,375）”などお薦めは多彩。リーズナブルなコース（1人前¥3,500〜※2名様から対応）も用意されているので、気軽に足を運んでみてほしい。
簡単にかみ切れるやわらかな“超特選牛タン”
ごま油が利いた“桜ユッケ”
やきにく まつのみ 本店
旭川市東7条6丁目1-5・TEL0166-27-2785
●営 ［月〜金曜日］18：00〜深夜0：30（L.O.0：00）、［土・日曜日、祝日］17：00〜深夜0：30（L.O.0：00）
●休 不定休 ●席 58席 ●P 有 ※禁煙
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