第3回　トースターでも作れる！しっとりチョコスコーン

• Tweet
• 

材料（直径15cm丸型位）

＊ 薄力粉…250g
＊ ベーキングパウダー…大さじ1
＊ 砂糖…大さじ1
＊ 無塩マーガリン（または無塩バター）…50ｇ
＊ 卵…M玉1個
＊ 牛乳…大さじ3
＊ プレーンヨーグルト…50g
＊ 板チョコ（ブラック）…1枚

作り方

【下準備】 オーブンは180℃に予熱する。

❶ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れ、全体をよく混ぜます。

❷無塩マーガリン（または無塩バター）を加え、バターをちぎる感じで粉と混ぜ合わせます。

しっかり混ぜず、バターに粉をまぶすくらいの感じでOK。

❸卵・牛乳・プレーンヨーグルトを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜて生地をひとつにまとめます。

クッキーのように馴染ませるのではなく、ザクザクとひとまとまりにする感じでOK。

❹適当に割った板チョコを混ぜます。

❺直径15〜17cmの丸型にのばし、ケーキを切るように6分割します。

❻天板にクッキングペーパーを敷いて⑤を並べ、180℃のオーブンで約15～20分焼きます。（トースターの場合はアルミホイルをかぶせ200℃で10分、その後アルミホイルを取り4分ほど表面に焼き色がつくまで追加で焼きます）

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。