ミニぐるめ情報
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Vol.806 宮崎豆腐店
ミルクの風味の奥からほんのり豆乳の味わいを感じる“豆乳ソフトクリーム”。“豆乳とおからのドーナツ(右）”と並び、飛ぶように売れていく人気メニューだ。
豆乳のクセを控え目にした無添加ソフト
豆乳ソフトクリーム
道産大豆を100％使い昔ながらの手づくり豆腐を作り続け、創業92年を迎えた「宮崎豆腐店」。三代目夫人の宮崎明美さんが一人で店を切り盛りしていたが、福祉関係に勤めていた次男の伸二さんが家族と共に平成27年に東川町に戻り、同店を引き継ぐことになった。
今年のゴールデンウィークには待ち望んだ店舗のリノベーションも完了し、地元客から観光客までが賑わう、さらに人気店になった。
お薦めは今年のゴールデンウィークから販売が始まった“豆乳ソフトクリーム（350円）”。ノンホモ低温殺菌牛乳に、精製されていない道産てんさい含蜜糖で味を調えた「ジャパチーズ アサヒカワ」のソフトクリームミックスに、「宮崎豆腐店」の豆乳を加えたオリジナルのソフトクリームだ。豆乳の風味が立ちすぎていないため、豆乳が苦手という人でもリピートしてくれているという。メープル風味のコーンもぜひ味わってほしい。
昔ながらの製法の大豆加工品
根強い人気の“木綿豆腐（1丁390円・半丁195円）”はズシッと硬く、これこそが豆腐といった濃厚な風味が詰まっている。この豆腐の水を切ってから揚げた“がんもどき（1枚105円）”は、豆腐と並ぶ人気商品。油をひかずに熱したフライパンで焼き上げ、ショウガしょうゆでいただくのが最もおいしい食べ方だ。専用豆腐を作ってから揚げる“厚揚げ（1枚225円）”や、“豆乳とおからのドーナツ(1個40円）”もお薦め。
これから益々暑さが増す夏本番を迎えるが、“豆乳ソフトクリーム”の清涼感を楽しむには最高の季節だ。
道の駅「道草館」に隣接する店舗
宮崎豆腐店
上川郡東川町東町１丁目1-18
TEL（0166）82-2543
【時間】8：00〜19：00
※豆乳ソフトクリームは9：00〜17：00
【定休日】月曜日(祝日の場合は営業）
●P有
ミニぐるめ君のつぶやき
東川で豆腐と言えば「宮崎豆腐店」&「平田豆腐店」。宮崎伸二さんが引き継いでさらに人気店となった。その立役者は“豆乳ソフトクリーム”だったと嬉しそうに語る伸二さんが印象的だった。
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