キャラベニスト・くぼたかおりのしあわせレシピ
ふつうの毎日をハッピーにしてくれる、そんな“おいしい魔法”を キャラベニスト・くぼたかおりがお届けします！
第39回 ジャムののったミルクプリン
材料（カップ4個分）
＊ 牛乳…500cc
＊ グラニュー糖…大さじ2
＊ ゼラチン…8〜10ｇ
＊ お好きなジャム…適量
作り方
下準備 ゼラチンは大さじ1の水でふやかしておく。
8ｇだと柔らかめ、10ｇだとしっかりした固さになります。
お好みでゼラチンを調整してください。
❶牛乳を鍋に入れて中火にかけ、沸騰直前まで温めます。
❷温まったら弱火にしグラニュー糖とゼラチンを入れ、よく混ぜます。
❸ゼラチンが溶けたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やします。
❹2〜3時間でしっかり冷えて固まったら、少量の水で溶いたジャムをのせます。
監修／くぼた かおり
北海道初「お弁当学マスター認定講師」（一般社団法人日本キャラベニスト協会）
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