第27回　電子レンジで作る簡単クリームチーズケーキ

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材料（グラスコップ2〜3人分）

＊ クリームチーズ…100g
＊ 牛乳…大さじ1/2
＊ グラニュー糖…大さじ3
＊ 卵黄…1個分
＊ 水気をきったプレーンヨーグルト…100ｇ
＊ 粉ゼラチン…小さじ1（大さじ1の水で溶いておく）
＊ お好きなビスケット…適量

作り方

❶耐熱ボウルにクリームチーズと牛乳を入れ、ラップをして電子レンジ600Wで約30秒加熱する。
❷①を取り出して泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、その後グラニュー糖、卵黄、ヨーグルトを順に加えてよく混ぜる。　
❸耐熱容器に（大さじ1の水で溶いておいた）ゼラチンを入れる。ふわっとラップをかけて電子レンジ600Wで10秒加熱。
❹③を②に加えてよく混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。上に砕いたビスケットをのせて完成。

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。