＃マシカクドウホク

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鈴なり柿の実

太田美枝子さん（７４）宅で色づいているのは、道北では珍しい柿の実。１５年ほど前に苗２本を取り寄せ、ビニールハウス内に地植えした。農業のかたわら世話を続け、毎年数百個が結実。今年は千個近くの豊作という＝比布町（諸橋弘平）

新年の準備着々

作業場に並ぶ正月用のしめ飾り。今月中旬、製作と出荷のピークを迎えた。地元産の稲わらを切りそろえ装飾品の固定に忙しい。華やかな縁起物に囲まれつつ、担当者は「新年気分に浸るのはまだ先」と集中していた＝旭川市（西野正史）

まるでハンバーグ？

かさの直径が８センチを超えるシイタケ「ＭＡＸジャンボ生椎茸（しいたけ）」。ぷりっとしていてシイタケ独特のくさみが少ないのが特徴。助安農場では絶妙な温度管理と湿度調整の下、この大きさを実現した＝鷹栖町（熊谷洸太）
　

（２０２３年１１月２７日掲載）

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