第8回 トースターでも作れる！簡単アップルパイ

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材料（2個分）

＊ 冷凍パイシート（11cm×18cm）…1枚
＊ リンゴ…1/2個
＊ レモン汁…小さじ1/2
＊ グラニュー糖…大さじ2〜3
＊ 卵黄…1個分

＊ トッピングにアイスクリームやシナモンをかけてもおいしい♡

作り方

【下準備】 パイシートは10分くらい前に冷凍庫から出しておきましょう。

❶ リンゴは皮付きのまま2〜3mmの厚さにスライスし、レモン汁を振っておきます。
❷ パイシートを半分にカットして、フォークなどで全体にまんべんなく穴をあけます。

しっかり穴をあけておくと、きれいに仕上がります。（パイ生地がふくらむのを防ぎます）

❸ 卵黄を混ぜ②に指で塗り、①を乗せます。グラニュー糖を全体にたっぷり振りかけて焼きます。（トースター：1200Wで5分ほど焼き目がつくまで焼き、さらにアルミホイルを被せて約15分。オーブン：200℃に予熱してから約13分。）

グラニュー糖をたっぷり多めにかけることでリンゴの酸味と良く合い、生地のカリッとした食感も楽しめます。

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。