ミニぐるめ情報
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Vol.1011 モカアマンド
上質なコーヒーが香る“モカアマンド（前）”をはじめ、“フロランタン（左）”、“さくほろスノーボール”が販売されている
スペシャルティコーヒーが香る大人のスイーツ
モカアマンド
旭川の「珈琲亭ちろる」で販売している魅力的なスイーツを見つけた。フランス語で「深い感謝」を意味する「Gratitude」の商品で、フランス産小麦など厳選した原材料で風味豊かな焼き菓子を揃えている。“さくほろスノーボール（プレーン￥380）”は、和三盆のまろやかな甘さがほんのりと余韻を残すひと品。アーモンドスライスを贅沢に使った“フロランタン（1枚￥150）”は、サクサクした歯触りの奥からアーモンドの香ばしさが広がる。極めつけは“モカアマンド（￥860）”。カラメルコーティングしたアーモンドにチョコレートを重ね、「珈琲亭ちろる」のスペシャルティコーヒーパウダーで包んだ大人の気品を感じる逸品だ。作っているのはホール係を務める山田さん。沢山の人々の協力の下お菓子屋さんの夢が叶い、お菓子を通じて感謝を伝えたいと心を込めて一つひとつ焼き上げている。
贈答用のセットも2種類揃う
「珈琲亭ちろる」の店内で販売しているほかお取り寄せも対応する
Gratitude（グラティテュード）
旭川市旭川市3条通8丁目左7
珈琲亭ちろる内
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●営10時〜17時 ●休 日曜日
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