ミニぐるめ情報
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vol.989 あんバター塩ぱんサンド
“あんバター塩ぱんサンド（手前）”と、“自家製チョコクリーム（中央）”、“ずっしり贅沢クリームチーズ（奥）”
もっちり生地と甘さ控えめなあん
あんバター塩ぱんサンド
道産小麦をイーストで長時間低温発酵させ、もっちりとした生地の味わい深いパンを焼く「fumiぱん」。北海道産を中心に質の高い素材選びにもこだわり、パン屋の激戦区である豊岡にありながらおいしさが支持され、毎日たくさんの常連客が足を運んでいる。お薦めはセミハード生地の塩バターパンに道産バターと道産こしあんをサンドした“あんバター塩ぱんサンド（￥291）”。あんが甘さ控えめなため想像よりも後味に品があり、一度食べるとクセになる人気メニューだ。クーベルチュールチョコをベースに手作りしたチョコクリームが味わい深い“自家製チョコクリーム（￥324）”や、道産クリームチーズを贅沢に練り込んだ“ずっしり贅沢クリームチーズ（￥334）”も人気が高い。モッチリとした生地の“リッチでもっちりな食パン（1斤￥540）”もお薦め。
もっちりとした生地が味わい深い“リッチでもっちりな食パン”
パンのイラストがかわいい日除け暖簾が目印
fumi（ふみ）ぱん
旭川市豊岡5条4丁目2-14 ハーモニー豊岡1階 TEL.090-7051-8759
●営 11：00〜17：00（売り切れ次第閉店）
●休 日・月曜日 ●P有
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