vol.927 マジックオイル

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家庭料理をプロの味に変える調味オイル

マジックオイル

　最近知り合いから“マジックオイル”という商品を薦められた。国産菜種油に刻みニンニクやタマネギ、香辛料などを加えた調味オイルで、炒め物やパスタなどに使うと料理が劇的においしくなる。早速ズッキーニを刻みペペロンチーノを作ってみたが、大量に刻まれたニンニクの風味が味覚中枢を鷲づかみする。旭川ふるさと納税返礼品に選ばれていることも納得できる。旭川市内の「ウェスタン パワーズ」や、ヘアサロン「One Chair」（末広2-12）、セレクトショップ「TiL」（末広東1-1）のほか、道の駅遠軽「森のオホーツク」で購入可能。販売者である“Hawaiian Cafe&Bar Chase”でも購入できるが、キッチンカー出店で不定休になることが多いので、電話で確認することをお薦めする。キッチンカーでは“マジックオイル”のほか、このオイルを使った極上の“ガーリックシュリンプ”も販売している。

Hawaiian Cafe&Bar Chase（チェイス）

旭川市永山2条2丁目3-13

TEL 0166-73-9034
●営　11：00〜22：00
●休　不定休※キッチンカーイベント出店で変更有
●20席 ●禁煙 ● P15台
Instagram　magic oil
Instagram　Chase

 
【ミニぐるめ君ブログ】 https://ameblo.jp/ipponmatu-umare
 

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。