vol.912　やさしふぉん

• Tweet
• 

鷹栖産米粉100％で焼き上げたふわふわシフォン

やさしふぉん

鷹栖町で格別においしいシフォンケーキを見つけた。「米（まい）・こっこ」が米粉100％で作った“やさしふぉん”だ。鷹栖米のななつぼしを使った米粉をはじめ、鷹栖町のみつばち工房「山路（やまじ）」が近郊で採取したハチミツや道産卵など地元素材が使われ、できる限り添加物を使わず手作りにこだわる。米粉の特性を生かしたもっちりふわふわな食感と品のあるハチミツの甘さが印象的で、後味がとてもよい。毎月最終金曜日に「鷹栖町Da・マルシェ北野店」、第3土曜日に「JAあさひかわ直売所あさがお永山店」で定期販売されているが、明日4月16日（土）の10時から15時まで鷹栖地区住民センター「ふらっと」でも臨時販売される。スタンダードなプレーン、クリームチーズ、甘夏、桜、コーヒーなどが揃うほか、米粉のカヌレも販売予定。鷹栖米の魅力を引き出した希少なスイーツをぜひ味わってほしい。

米（まい）・こっこ

［製造場所］上川郡鷹栖町13線16号1鷹栖町農産加工センター「四季の里」
☎080-9888-3326 （佐川代表）
※製造中は電話に出られないこともあります。
※上記の地図は4月16日（10：00〜15：00）の臨時販売会場、鷹栖地区住民センター「ふらっと」（鷹栖町北1条3丁目2-5）。

【ミニぐるめ君ブログ】
https://ameblo.jp/ipponmatu-umare

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。