Vol.1008　バターミルクバウム

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「バウムクーヘン博覧会」に出品している“バターミルクバウム”は次元の違うおいしさ

「バウムクーヘン博覧会」出品の限定スイーツが登場

バターミルクバウム

　髙砂酒造の酒粕を使った“酒粕バウム”をはじめ、バウムクーヘンが人気の「コロコ」だが、この週末、期間限定のバウムが登場した。大丸札幌店で4月15日から20日まで開催されている「バウムクーヘン博覧会」に出品している“バターミルクバウム（¥1,800）”だ。発酵バターやマスカルポーネチーズなど上質な素材を使っているため、通年販売のバウムを上回る上質なおいしさを生み出している。「コロコ」でも購入できるが、売り切れ次第終了となるため購入はお早めに。旭川のプロバレーボールチーム「ヴォレアス北海道」のオリジナル商品“VOREASアカシア蜂蜜”を使った“HONEYバスクチーズケーキ（カット¥550・ホール¥2,400）”や、その日焼きたてのみを販売する生ケーキも期待を裏切らないおいしさ。「まだ上を目指します」と語る椎名シェフに今後も注目だ。

“VOREASアカシア蜂蜜”を使った“HONEYバスクチーズケーキ”

生ケーキの販売は、その日焼きたてのみ

Dessert de COLOCO（デセール・ドゥ・コロコ）

旭川市春光4条4丁目1-45・TEL0166-51-0565

●営　10：00〜18：00
●休　月・火曜日ほか不定休
●P 有
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