いま、これが食べたい
子どもと一緒に買い物に行き、子どもが選んだ品をご紹介
クレームブリュレ 自然派フランス菓子 シェ・イリエ
![](https://asahikawa.hokkaido-np.co.jp/wp/wp-content/uploads/2022/06/title_grm_imakore.png)
プリンのカラメルソースも苦手だった娘が、ホロ苦いものを初めて「おいしい!」と言いました。パリっとスプーンで割るのも楽しかったよう
旭川産の生クリームと牛乳を贅沢に使用
クレームブリュレ
今回訪ねたのは、開業して30年ほどになるフランス菓子のお店。ココナッツとバナナを使ったタルトやコーヒーとアーモンドのムースが一度に楽しめる“カフェ・プラリネ”、カシスを合わせたチョコレートケーキなど、しっかりと素材と向き合って作られたケーキたちが上品に並んでいます。今回我が娘が選んだのは、こんがりとカラメリゼされたクレームブリュレ(486円)。旭川市内にあるクリーマリー農夢の生クリームと牛乳を使って作られた濃厚でまろやかなクリームに、パリパリでしっかり焼き色のついたカラメリゼがよく合います。
クリスマスケーキの予約も受け付け中で、カボチャのクリームとチョコムースを合わせたものや、バタークリームで仕上げたフランスの伝統的なケーキ“ブッシュ・ド・ノエル”などが楽しめます。
ケーキのほかマカロンや焼き菓子なども充実しています
住宅街にある隠れ家的なお店。小さな川(旭神川)沿いにあります
自然派フランス菓子 シェ・イリエ
旭川市旭神3条4丁目8-4
●営 10:00~19:00
●休 水・木曜日(祝日の場合は営業)
☎0166-68-2373
http://www.chez-irie.com
ななかまど編集部 はなまる
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