いま、これが食べたい
子どもと一緒に買い物に行き、子どもが選んだ品をご紹介
大雪旭岳源水プリン 東川町の水が主役の新感覚プリン
ぷるんっと弾けるような食感が印象的。カラメルが時々苦いと感じる6歳の娘にもやさしい味わいで、おかわりを要求されました（笑）
東川町の水が主役の新感覚プリン
大雪旭岳源水プリン
東川町は上水道がなく、天然水100％の町として知られています。そんな町の恵みを、お菓子を通して発信し続ける「ゝ月庵」。これまでにも地元の米粉や豆乳などを使用したスイーツを誕生させてきました。今年登場したのは、ミネラル豊富でおいしい旭岳の湧き水を使った“大雪旭岳源水プリン”（380円）です。
ほろ苦いカラメルソースの代わりに出てくるのは、源水のゼリー。濃厚な味わいのプリンから先に食べさせてしまうとは、きっと源水に自信があるに違いありません！食べ進めると、プリンを食べた後でも源水の存在感がしっかりあり、後味はすっきりと爽やか。「地域の人の暮らしを支える東川の水のおいしさを伝えていきたい。こんな風変わりなプリンがあってもいいよね」と店主は話します。ユニークな町の銘菓がまたひとつ誕生しました。
東川産の“米粉のシフォンケーキ”も人気。コーヒー味もあり
道の駅ひがしかわ「道草館」の斜め向かい。ケーキ型の木の看板が目印です
ゝ月庵（てんげつあん）
東川町南町1丁目1-3
0166-82-3004
●営8：30～19：30（第4火曜日、日曜日は18：00まで）
● Pあり
https://www.tengetsuan.com/
ななかまど編集部 はなまる
※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。
