北海道新聞 旭川支社 + ななかまど

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新聞が読める店

新聞を片手に一杯いかが?


新聞が読める飲食店 らーめん和


ゆずが爽やかに香るさっぱり系ラーメン。ゆずコショウを溶かしての味変も楽しめる。

ゆずの味と香りを楽しむ夏にピッタリの新作ラーメン

 神楽岡通のドラッグストアを目印に、住宅街へ1本入ったところにある父子鷹の店「らーめん和」。2013年のオープン以来オリジナルメニューを多く提供する同店で、今夏お薦めする新作が“ゆず鶏塩らーめん”850円(税込)です。「当店のスープは火加減を調整しながら半日ほど煮込み、1日寝かせています。だから透き通っていながら濃厚な味わいで、ゆずの風味もしっかり引き立つんです」と語るのは、店主の田中和敏さん。さらに息子の孝幸さんは「低温調理で作った鶏むねチャーシューは、とってもジューシーなんですよ」と自信を見せます。かつてホテルのレストランで腕を磨いた2人が作る、夏にピッタリのさっぱり系ラーメンを堪能しませんか。
 

神楽岡通にある神楽岡歯科の裏手で営業。

 
 

らーめん和(らーめんかず)

旭川市神楽岡6条6丁目6-1 ☎0166-65-8080
●営 平日 11:00〜15:00(L.O.14:30)、
土日 11:00~15:00、17:00~20:00(L.O.19:30)
●休 火曜日(不定休もあり)
●禁煙 ●P7台 ●北海道新聞、道新スポーツが読めます。
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※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。


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