奈緒先生の手づくり離乳食
子育てママパパを応援
vol.121「ハクサイ」離乳食〈ゴックン期・モグモグ期〉
離乳食を始めたばかり ゴックン期
白菜と豆腐のトロトロ煮
材料（１食分）
●ハクサイ（葉の部分） 10cm程度
●豆腐 5g
A ●片栗粉 小さじ1/4
A ●水 小さじ1
つくり方
❶ ハクサイを細かく刻む
❷ 鍋に①と豆腐とかぶるぐらいの水を入れ、中火にかけ2分煮る
❸ Ａを混ぜ合わせる
❹ ②をすりつぶし、再度鍋に戻し③を加え弱火にかけとろみがついたら火を止める
離乳食を始めて1ヵ月 モグモグ期
白身魚と白菜の煮物
材料（1食分）
●ハクサイ（葉の部分） 10g
●ニンジン 5g
●白身魚 5g
●高野豆腐 3g
つくり方
❶ ハクサイは大きめのみじん切り、ニンジンは２ｍｍ幅程度のいちょう切りにしゆでる
❷ 白身魚は熱湯をかけくさみをとり、①に加え火を通す
❸ 一旦火を止め、具材を取り出しすりつぶして鍋に戻す
❹ 高野豆腐をすりおろし③に加え中火にかける。とろみがついたら火を止める
レシピ提供／園田 奈緒
離乳食・幼児食教室
happyclover・栄養士
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