vol.118「ハロウィン」離乳食〈カミカミ期・パクパク期〉

• Tweet
• 

離乳食を始めて3ヵ月　カミカミ期

オバケ団子

●鶏ひき肉　15g
●絹豆腐　10g
●タマネギ　10g
●片栗粉　小さじ1/2
●カボチャ　20g
●ブロッコリー　20g
A ●片栗粉　小さじ1/2
A ●水　小さじ1
●黒すりゴマ　適量
 
つくり方

❶　タマネギとブロッコリーはみじん切り、カボチャは５ｍｍ角に切る
❷　ボウルに鶏ひき肉、絹豆腐、タマネギ、片栗粉を入れよくこねる
❸　鍋に湯を沸かし、②を棒状に丸めて入れ、火が通るまでゆでる
❹　鍋にカボチャとブロッコリーとかぶるぐらいの水を入れ軟らかくなるまでゆで、一度火を止める
❺　Ａを混ぜ合わせ水溶き片栗粉を作り④に入れ、再度火にかけとろみをつける
❻　器に⑤を盛り、③を置き、ブロッコリーの芯の部分をストローなどで丸く抜いて黒ゴマで目になるように適量をつけ③に飾る

離乳食を始めて6ヵ月 パクパク期

カボチャプリン

●カボチャ　60g
●牛乳　100cc
●鶏卵　1個
 
つくり方

❶　カボチャの種と皮を取り、軟らかくなるまでゆでる
❷　①に鶏卵、牛乳を混ぜ合わせて裏ごしする
❸　②を耐熱容器に流し入れる
❹　鍋に耐熱容器の高さの半分まで水を入れ、③を並べ入れてふたをし、弱火で15分蒸す
❺　火を止めたらそのまま粗熱がとれるまで冷まし、冷めたら冷蔵庫で冷やす
 

レシピ提供／園田 奈緒

離乳食・幼児食教室
happyclover・栄養士

ブログをチェック
https://ameblo.jp/hnyr70/
 
 

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。