新聞が読める飲食店【最終回】　地産食堂 ウルエ

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あんかけ焼きそば（写真はしょうゆ味）はスープ付き。酢やからしで味変ができて、最後までおいしく楽しめる

ジワジワと人気上昇中
絶妙なとろみのあんかけ焼きそば

ファミリー層の来店も多く、子ども用の椅子や食器もそろう「地産食堂 ウルエ」。北海道産の食材にこだわる豊富なメニューの中から今回おすすめするのは、“あんかけ焼きそば”（ しょうゆ・しお・カレー味、1,150円）です。ボリューム感のある一皿はエビ、イカ、ホタテといった海鮮に野菜、豚肉やウズラの卵など具材たっぷり。隠し味の紹興酒で風味とコクが増したあんが麺とよく絡みます。その麺は強火でさっと炒め、焼き目を付けることで香ばしさをプラス。一口目から奥深い味わいが広がります。また「カレー味」は、あんと麺に合うよう他のカレー系メニューとはスパイス等の配合を変えているのだとか。ブレイク間近のメニューに要注目です。

甘さを抑えさっぱりとした味わいの“コーンソフト”（レギュラー、400円）。暑いこの時期には大人気の一品

地産食堂 ウルエ

永山３条8丁目1-3
☎0166-47-6565
●営　平日 ＡＭ11：00～16：00（L.O.15：30）、土日・祝ＡＭ11：00～15：00（L.O.14：30）、ＰＭ17：00～20：00（L.O.19：30）
●休　月曜、第3木曜日 ●禁煙 ●P10台 ●北海道新聞が読めます。
地図はこちら

☆「新聞が読める飲食店」は今回が最終回となります。ありがとうございました！来月から新コンテンツ始動です！

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。