vol.202「アスパラ」離乳食〈後期・完了期〉

材料（2〜3個分）

●アスパラ　1本
●ニンジン　10g
●ツナ（水煮）　大さじ1
●軟飯　大さじ3
●米粉　小さじ1
●こめ油　小さじ1/2

つくり方

❶アスパラの皮をピーラーでむき、ニンジンと一緒にやわらかくなるまでゆでて、みじん切りにする
❷こめ油以外の材料をすべて混ぜて、小判形に成形する
❸フライパンにこめ油を入れ中火にかけ、焼き色がつくまで両面を焼く

＼ワンポイントアドバイス！／
かむ力を育てるため、かじれる大きさで作りましょう

材料（作りやすい量）

●米　1合
●アスパラ　2本
●シラス　10g
●ニンジン　1/8本
●昆布だし　1合分（180ml）
●しょうゆ　小さじ1/2

つくり方

❶お米はといで30分ほど浸水し、ザルにあげておく
❷アスパラはピーラーで皮をむいて小口切り、ニンジンは細切りにする
❸炊飯器に①・②・シラス・昆布だし・しょうゆを入れ、軽く混ぜ合わせて普通炊きする

＼ワンポイントアドバイス！／
塩分を控えたい場合はしょうゆなしで、シラスの旨味だけでやさしい味になります

レシピ提供／園田奈緒
離乳食・幼児食教室
happyclover・栄養士

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