ベリーゼリーとハスカップムース　菓子工房 かしのみ

• Tweet
• 

今は旭川産のいちごやブルーベリーを使用。生産者の顔の見える素材をできるだけ使い、食べる人の笑顔を思い浮かべて作っているのが伝わります。450円

素材の力を信じて。やさしさあふれる味

ベリーゼリーとハスカップムース

　春光台の住宅街にある小さなケーキ屋さん。自然素材を使ったやさしい味わいのケーキや焼き菓子を提供しています。土曜日のみ小物ケーキを販売しているとのことで、訪ねました。娘は、かわいいネコの顔が描かれた容器を見て即決。手作りのいちごブルーベリーゼリーとハスカップのムースなど3層になった涼しげな一品で、ほどよい甘酸っぱさと果実のフレッシュな味わいが楽しめます。

　同店ではロールケーキやスポンジケーキなどは、米粉100％で焼き上げています。米粉の良さを引き出した、ふんわりでしっとりした口当たりが特徴です。事前予約でホールケーキも販売していて、デコレーションケーキをはじめ、米粉のロールケーキやフルーツタルトなどをオーダー可能。小物ケーキや焼き菓子の販売は土曜日のみ、予約のホールケーキの受け渡し日は、火曜日から土曜日です。

季節限定のブルーベリータルトや定番のいちごサンドショートなど

黄色い壁の一戸建てがお店です。店舗前には駐車場もあります

菓子工房 かしのみ

旭川市春光台3条5丁目2-20

●営　11：00〜18：00（完売次第終了） ●休　日・月曜日
☎0166-55-0438 ●Instagram：@kashinomi_cafe

ななかまど編集部　はなまる

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。