旭山 奇跡のプリン　スノークリスタル

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ふるさと納税や北海道物産展でも人気で、道外にもファンが多くいます。ネット通販も行っていて、遠くにいる大切な人に贈ることができます。

硬さ？濃厚さ？ミルク感？好みで選ぶプリン

旭山 奇跡のプリン

今回おじゃましたのは、道内でも珍しいプリン専門店。同店一番人気の“旭山 奇跡のプリン”（486円）は、旭川市神居町にある牧場“クリーマリー農夢”で自然放牧された牛の牛乳と、北海道産の卵やてん菜糖、生クリーム、そしてチーズを製造する過程で出る乳清（ホエー）を使ったとってもぜいたくなプリンです。優しい風味だけれど、濃厚で存在感がある味わいです。

キャラメルから手作りしているキャラメル味のもの、少し硬めのしっかりした食感の懐かしい感じのもの、卵を使用しないミルク感たっぷりなものなど、さまざまな種類のプリンを扱っています。数種類のプリンを一度に買って、食べ比べしてみるのがおすすめ！ちなみに我が娘のイチオシは、“牛乳”。プルンとゼリーのように滑らかで、低温殺菌の牛乳の美味しさがじっくり楽しめます。

“マスカルポーネのクレームブリュレ（ホール）”(1,296円）は濃厚な味わい。

工場に併設した店舗。オレンジののぼりが目印です。

スノークリスタル

旭川市流通団地2条1丁目10-27

●営　9：00～17：00
●休　日曜日 ☎0166-73-6622
● http://snowcrystal.net/

ななかまど編集部　はなまる

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。