奈緒先生の手づくり離乳食
子育てママパパを応援
vol.169「うどん」離乳食〈初期・中期〉
離乳食を始めたばかり〈初期〉
うどんペースト
材料（作りやすい分量）
●ゆでうどん 15g
●カボチャ 10g
●ニンジン 5g
●昆布だし 大さじ２
つくり方
❶ うどんは濡らした包丁で細かく刻み、カボチャ、ニンジンは一口大に切り、やわらかくなるまでゆでる
❷ ①を裏ごし、昆布だしを加えペースト状にする
＼ワンポイント アドバイス！／
赤ちゃん用のうどんは食塩不使用なのでオススメです
離乳食を始めて1ヵ月〈中期〉
野菜あんかけうどん
材料（１食分）
●ゆでうどん 30g
●ブロッコリー 10g
●タマネギ 5g
●ニンジン 5g
●ツナ水煮缶 3g
●昆布だし 100cc
A●片栗粉 小さじ1/2
A●水 小さじ1/2
つくり方
❶ うどんは濡らした包丁で細かく刻み、表示時間より5分長くゆで、ザルにあける
❷ ブロッコリー、タマネギ、ニンジンは一口大に切る
❸ 鍋に昆布だしと②を入れてやわらかくなるまで煮込む
❹ ツナを加えひと煮立ちしたら火を止める
❺ ④の具材を取り出し、すりつぶす
❻ ④の鍋に⑤とAを合わせたものを入れ、とろみがつくまで火にかける
❼ 器に①を盛り⑥をかける
レシピ提供／園田 奈緒
離乳食・幼児食教室
happyclover・栄養士
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