ミニぐるめ情報
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Vol.1005 栗のモンブラン
レギュラーメニューで人気の“栗のモンブラン（前）”と、“ベイクドチーズタルト”
魅惑的な風味が広がるひと味違うモンブラン
栗のモンブラン
目が覚めるほどおいしいスイーツに出会った。神居の洋菓子店「Cakecafé Luce」の“栗のモンブラン（￥540）”だ。フランス産栗ペーストを使ったモンブランクリームは魅惑的な風味があり、知っているそれとは全く違う感動的な味わい。雑味のない生クリームや栗丸ごと1個を閉じ込めた贅沢感もいい。軽やかなチーズの“ベイクドチーズタルト（￥460）”と並び、人気のレギュラーメニューだ。季節限定メニューも質が高く、完熟イチゴをタップリトッピングした“イチゴのタルト（￥580）”や、上質なチョコレートの風味があふれる“チョコテリーヌ（￥560）”は、リクエストがあればレギュラーメニューになることも。オーナーは「パティスリー・フゥ！！」で8年間修業を重ねたパティシエの中條由貴さん。“販売するケーキはその日焼きたて”というこだわりもしっかり引き継いでいる。
春イチゴがタップリのった“イチゴのタルト（右）”と“チョコテリーヌ”はどちらも季節限定メニュー
道道90号に面した店舗
Cakecafé Luce（ケーキカフェ ルーチェ）
旭川市神居3条18丁目3-3
TEL050-8884-8730
●営 11：00〜17：00
●休 木曜日・不定休 ●P 4台
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