食堂 男波（おなみ）

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「海鮮丼ときしめん定食（1,800円）」は、熟成させた生本マグロをメインに4つのネタをのせている

丼ときしめんがメイン
鮮度と出来たてにこだわる和食店

スパイスの効いたカレーの名店カルダモンが、丼ときしめんをメインにした「食堂 男波（おなみ）」にリニューアル。カウンター席では目の前で天ぷらが揚がる様子を見られるなど、ライブ感も楽しみの一つです。新鮮な魚介をはじめとする食材の鮮度や管理、出来たてにこだわり、いつでも同じ味や食感になるよう具材の細部にまで気を配ります。また、店主の竹澤さんは旭川市内のちゃんこの名店出身で、きしめんは名店仕込みの伝統の味。名古屋から取り寄せる手延べの麺に、鶏のうま味が凝縮されたちゃんこのスープがよく絡みます。カルダモンのカレーもこれまで通り提供しているので、こちらも常時味わえますよ。

目の前で揚げた出来たてを味わうなら
「男波特製 天丼ときしめん定食（1,600円）」

食堂 男波（おなみ）
旭川市春光4条9丁目10-10
☎0166-73-3234
●営　11：00～14：30（L.O.14：00）
●休　水曜、第2・4木曜、第3日曜
●P 12台

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※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。