奈緒先生の手づくり離乳食
子育てママパパを応援
vol.212「白菜」離乳食 〈後期・完了期〉（最終回）
離乳食を始めて3ヵ月〈後期〉
白菜と鮭のミルクリゾット
材料（1食分）
●白菜 20g
●ニンジン 20g
●鮭（生） 10g
●豆乳 大さじ2
●5倍がゆ 50g
つくり方
❶ 鮭をゆでて、皮・骨・血合いを取り除き、ほぐす
❷ 白菜は2cm程度、ニンジンは輪切りに切り、水からゆでる
❸ 沸騰したら弱火にしてさらに2～3分ゆで、ニンジンがやわらかくなったらザルにあける
❹ ③の白菜とニンジンを5mm程度に刻む
❺ 鍋に①と④、５倍がゆと豆乳を入れ、中火にかける
❻ フツフツ沸いてきたら火を止める
＼ワンポイント アドバイス！／
白菜はおかゆに混ぜると食べやすくなります
離乳食を始めて6ヵ月〈完了期〉
白菜と鶏団子のあったかスープ煮
材料（1食分）
●白菜 30g
●鶏ひき肉 30g
●米粉 小さじ１
●かつお昆布だし 150ml
●醤油 小さじ1/4
つくり方
❶ 白菜を沸騰したお湯で２分ほどゆで、5mm程度に刻む
❷ ボウルに①と鶏ひき肉、米粉を入れ手でこねる
❸ 食べやすい大きさに丸める
❹ 鍋にかつお昆布だしを入れ中火にかけ、沸いてきたら③を入れる
❺ 沸騰したら弱火にしてふたをして、２～３分加熱する
❻ 醤油を加えて火を止める
＼ワンポイント アドバイス！／
歯ぐきで噛みつぶせる鶏団子は、アゴの筋力を育てます！
今回で「手づくり離乳食」は最終回です。ご愛読ありがとうございました。園田先生、ありがとうございました。
レシピ提供／園田 奈緒
離乳食・幼児食教室
happyclover・栄養士
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