【特集】
個性派！美味しい！トマトジュース特集
トマトに含まれるリコピンには紫外線による皮膚ダメージを予防・軽減する効果や、血中の悪玉コレステロールの酸化を抑制、善玉コレステロール濃度を上昇させる効果があると言われています。
トマトジュースが苦手な人にお薦め
ミニトマトの手しぼりジュース
〈鳥羽農園〉
鳥羽農園の手しぼりミニトマトジュース（無塩）
83g［左］ 410円 ・ 735g［右］ 2,160円※参考価格
そのまま食べてもおいしいミニトマト「甘っ子」を、全て手作業で搾ったトマトジュース。トマトジュースが苦手な人でも飲みやすいサラリとした口当たりにこだわり、ミニトマト独特の弾けるような甘さがあります。
鳥羽農園
空知郡南富良野町幾寅767-37
TEL.090-6261-9665
問合時間／9：00〜16：30 （土・日・祝日 休み）
【購入場所】道の駅南ふらの、鳥羽農園（電話、ショートメッセージ、公式LINE）
公式LINE
朝採り完熟トマトをその日に加工する
道産トマトジュースのレジェンド
〈鷹栖町農業振興公社〉
オオカミの桃（有塩・無塩）／1ℓ 1,620円
フレッシュトマトを加工するトマトジュースの元祖。“オオカミの桃”専用種の完熟トマトを収穫し、その日のうちに加工するこだわりは1986年の誕生時のまま。程よい酸味と甘さにトマトの風味が凝縮されていますが、口当たりはサラリと爽やか。毎年売り切れ必至の人気商品です。
鷹栖町農業振興公社
上川郡鷹栖町11線5号5番地
TEL.0166-87-2938
問合時間／9：00〜17：00 （土・日曜日、祝日 休み）
【購入場所】旭川市内大手スーパー、公式オンラインショップ
公式オンラインショップ
自然農法で育てた
完熟トマトの魅力を凝縮
〈自然耕房ホタルファーム〉
Tomato Juice（無塩）／1,000g 1,458円
肥料や農薬を使わない自然農法で育てた完熟トマトを加工したトマトジュース。肥料を蒔かないので味の調整は自然任せですが、トマト本来の甘さが堪能できる濃厚な味わいが魅力です。「珈屋Lamp」の店内で味わうこともできるので、興味のある方はぜひお店に足を運んでみてください。
自家焙煎珈琲の店 珈屋Lamp （ホタルファーム直営店）
旭川市末広東1条1丁目7-6・TEL.0166-53-0848
営業時間／12：00〜21：00（日・月・火曜日 休み）
【購入場所】自家焙煎珈琲の店 珈屋Lamp、公式オンラインショップ
公式オンラインショップ
ほんのりマンゴーの甘さと風味
イエローアイコのトマトジュース
〈かけだ新聞店〉
きいろい夢（無塩）［左］／720㎖ 2,500円
あかい夢（無塩）［右］／720㎖ 1,900円
ミニトマトのイエローアイコを搾った高い糖度のトマトジュース“きいろい夢”。口当たりはフルーツそのもので、マンゴーのような気品のある味わいを感じます。大玉の桃太郎ファイトを搾った“あかい夢”もご一緒に。
かけだ新聞店
旭川市緑が丘東5条2丁目3-1
TEL.0166-65-8088
営業時間／9：00〜15：00（土・日曜日、祝日休み）
【購入場所】かけだ新聞店、オンラインショップ
公式オンラインショップ
トマトミルクスープ（2人前）
●トマトジュース、牛乳：各180ml
●オリーブオイル：適量
トマトジュースと牛乳を同量で混ぜ、最後にオリーブオイルを垂らして完成。お好みでパセリや粉チーズ、こしょう、塩味が足りなければ塩を加えて完成です。温めても◎。
スクランブルエッグを添えればオムライス風に
トマトチキンライス（2人前）
●米：1合
●たまねぎ（小）：1/2個
●鶏むね肉：100g
●バター：5g
●鶏ガラスープの素（顆粒）：小さじ1
●トマトジュース：100ml
炊飯器にといだお米、トマトジュース、鶏ガラスープの素を入れて1合の目盛りまで水を加え、カットした鶏むね肉、みじん切りしたたまねぎを入れて炊飯。炊き上がったらバターを混ぜて完成。
※レシピは有塩のトマトジュースを使用しています。お好みで塩加減を調整してください。
※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。
