vol.51　コヤナギストアー　今が旬の山菜ベスト3

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天ぷらやお浸しの他、ジンギスカンのお供にも人気の行者にんにく。しょう油漬けにしたら、パスタや炒め物などにも使えます。

クセがなくホックリとした豊かな味わいは、誰もが認める山菜の王様。天ぷらにして、おいしい塩でお召し上がりください。

煮物によく使われますが、筋を取り、10分ほど水に漬けてあく抜きをすれば、天ぷらでもおいしくいただけます。もう少ししたらウドも登場します。

[ コヤナギストアー ]
旭川市豊岡7条3丁目4-13 TEL.0166-31-0501
●営　8:30〜18:00 ●休　日曜日、祝日
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