vol.199「たまご」離乳食〈初期・中期〉

材料（1食分）

●卵　　1個

つくり方

❶鍋に卵とかぶるぐらいの水を入れ強火にかける
❷沸騰したら弱火にして20分ゆでる
❸火を止めたら、すぐ冷水に浸し、殻をむく
❹白身の部分に浅く切り込みを入れ黄身を取り出す

＼ワンポイントアドバイス！／
「たまご」離乳食レシピで使用する固ゆで卵の作り方です。
進み具合に合わせた卵黄の量をおかゆなどに混ぜてください

材料（1食分）

●おかゆ　50g～
●卵黄（固ゆで）　1/4個
●鮭　5g
●ホウレンソウ（葉）　5g

つくり方

❶鍋に湯を沸かし、鮭とホウレンソウをそれぞれゆでる
❷火が通ったらザルにあげる
❸鮭と卵黄をそれぞれフォークなどでつぶす。ホウレンソウは細かく刻む
❹おかゆに③を盛り付ける

＼ワンポイントアドバイス！／
彩りも良く栄養バランスの取れた一品です

※次回の「手作り離乳食『たまご』〈後期・完了期〉」は、2025年5月9日または16日に掲載予定です。

レシピ提供／園田奈緒
離乳食・幼児食教室
happyclover・栄養士

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※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。

奈緒先生の手づくり離乳食