グルメ
ななかまど編集部スタッフが選ぶ！愛しのラーメン
名店から注目のお店まで、推しの一杯をご紹介。
皆さんのお好みは？
旭川屈指の名店
正油ラーメン 1,000円（税込）
アラぽん
極寒の冬でも熱々を食べてもらいたいという思いと工夫から、豚骨・鶏ガラをベースにラードを加え表面に油膜をつくったスープと、それに絡みやすい低加水率の中細縮れ麺（藤原製麺）を使用。シンプルかつ丁寧に作り込まれた、旭川ラーメンを堪能できる一品です。
らーめんや天金 4条店
旭川市4条通9丁目1704-31
Tel.0166-27-9525 ●営11:00〜20:30(L.O.20:00) ●休 不定休 ●P6台
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ふわとろホルモンとパンチの効いた味噌が絶品
味噌ホルモンラーメン 980円（税込）
マックス
平和といえば名物の「味噌ホルモンラーメン」。白味噌・赤味噌ベースのブレンドスープがホルモンの旨みと溶け込み、胃袋に染み渡る。麺は㈱加藤ラーメンの低加水麺を使用しており、スープと絡みやすく相性◎。ラーメンとセットの炭焼きぶた丼も人気です。
平和 旭川本店
旭川市末広1条1丁目1-7
Tel.0166-76-7008
●営 11:00〜15:00(L.O.14:30) ●休 水曜日、第3火曜日 ●P14台程度
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うますぎてクセになるグレートなラーメン
ラーメン 950円（税込）
peaks kids
自分が好きなラーメンは、育った街のサンマーメン。この街の旭川ラーメン。そして、まよさわのラーメン（京都ラーメン）。写真のメニューは、背脂が浮いてこってり感満載ですが、これまた結構さっぱりで、とてもグレートなラーメンなんです！ぜひご賞味を。
まよさわ
旭川市東光1条2丁目5-15
Tel.0166-76-1973 ●営 11:00 〜14:30 ●休 月曜日 ●P8台程度
居酒屋磯浜のメニューとして20年以上愛された味
正油ら〜めん 900円（税込）
なりなり
居酒屋時代に好評だった正油ラーメンをもとに味噌・塩などのメニューを追加し、昨年８月に満を持してラーメン店として開店。麺は㈱加藤ラーメンの低加水麺です。半日以上かけて仕込む、煮干が効きつつ上品さのある、魚介だしベースのスープがお薦めのポイント。
ら～麺 いそはま
旭川市豊岡2条通8丁目1-5
Tel.090-9081-3863
●営 11:00〜15:00(L.O.14:45)●休 月曜日（月曜祝日の場合は翌火曜日） ●P5台
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自家製魚粉がコクを生む濃厚しょうゆラーメン
魚介しょうゆらあめん 950円（税込）
ミニぐるめ君
豚骨、鶏、魚介等無数の素材の旨味を引き出し、うま味調味料の代わりに自家製魚粉で味を調えた「魚介しょうゆらあめん」がお薦め。旭川ラーメンの源流を感じる濃厚なスープが魅力で、肉厚でトロトロのチャーシューも期待を裏切りません。ご主人自慢の餃子もご一緒に。
らあめん吉法師（きっぽうし）
旭川市豊岡4条6丁目12-3
Tel.0166-33-9225
●営 11：00〜15：00、17：00〜20：00
●休 月曜日（祝日の場合営業、火曜休） ●P7台
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味と深みが変わり続けるコース料理のような一品
純麺・醤油 1,300円（税込）
さなとも
軽やかなのにコクのある小豆島の熟成醤油ベースのスープに、ストレート麺の醤油ラーメン。2種のチャーシューや鶏肉ミンチ、鶏節、海苔、赤大根のピクルス等一口毎に味変を繰り返し、最後にレモンがサッパリさせるコース料理のようなラーメンです。
純麺食堂
旭川市永山3条5丁目3-8
Tel.070-9098-5398
●営 11:00〜15:00、18:00〜20:00
●休 月・木曜日（祝日営業） ●P7台
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