旭農高生が作ったお酒いかが

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＜vol.7＞3月11日　旭川・上川版から

旭農高生が作ったお酒いかが
市内で販売会、甘酒も

　旭川農業高の生徒と高砂酒造（旭川）が協力して作った純米酒「ほほ咲（えみ）　2025」と甘酒「酒粕（かす）甘酒」の販売会が9日、市内のウェスタンパワーズであり、生徒たちが酒米栽培から手掛けた商品をアピールした。

　販売会は消費者の生の声を聞いてもらおうと、高砂酒造が初めて開いた。4年目を迎えた両者による日本酒作りプロジェクトで、今年は生徒たちが酒米の栽培から商品名の考案、ラベルデザインまで担い、純米酒は6千本、甘酒は7千本作った。

　生徒12人が参加し、店内に設けた販売ブースで接客し、店内放送も体験した。純米酒152本、甘酒314本が売れた。2年の江口敏紀さん（17）は「ずっと育ててきた米で作ったので、目の前でたくさん買ってくれてうれしかった」と話した。

　高砂酒造の直売店やオンラインショップなどで扱っている。（葉柴陵晴）

旭川農業高生が作った純米酒と甘酒の販売会。生徒（右）が接客した

ななかまど編集部　アラぽん
育てた米から日本酒ができ上がり、それを買ってもらう。貴重な体験だと思います。
飲んでみたいですね。

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。