奈緒先生の手づくり離乳食
子育てママパパを応援
vol.194「カリフラワー」離乳食 〈後期・完了期〉
離乳食を始めて3ヵ月〈後期〉
カリフラワーのポテトサラダ
材料（1食分）
●カリフラワー 15ｇ
●ジャガイモ 20ｇ
●ニンジン 5ｇ
●プレーンヨーグルト 5ｇ
つくり方
❶ カリフラワー、ジャガイモ、ニンジンは一口大に切りゆで、潰す
❷ ①にプレーンヨーグルトを加え混ぜ合わせる
＼ワンポイント アドバイス！／
カリフラワーを加えることで食感が増え、しっかりモグモグできるようになります
離乳食を始めて6ヵ月〈完了期〉
カリフラワーのオムレツ
材料（作りやすい分量）
●カリフラワー 50ｇ
●タマネギ 15ｇ
●ベーコン 1/2枚
●鶏卵 1個
●水 小さじ2
●マヨネーズ 小さじ1/2
●粉チーズ 小さじ1/2
つくり方
❶ カリフラワーとタマネギ、ベーコンは粗みじん切りにする
❷ ボウルに鶏卵を溶きほぐし、水とマヨネーズ、粉チーズを加え混ぜ合わせる
❸ フライパンにベーコンを入れ中火にかけ軽く炒め、カリフラワーとタマネギを入れ火が通るまで炒める
❹ ②を流し入れ、フタをし、火が通るまで弱火で加熱する
❺ 食べやすい大きさに切り分ける
＼ワンポイント アドバイス！／
小さくしすぎず、前歯でかじれる大きさを意識してください
レシピ提供／園田 奈緒
離乳食・幼児食教室
happyclover・栄養士
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