新聞が読める飲食店　コーヒー＆ランチ 琥珀

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品数もボリュームも多く、満足度が高い日替弁当。食後のコーヒーも付いてくる

毎日食べても飽きない副菜が豊富な日替弁当

夜はスナックとして営業し、日中はモーニングやランチを提供するお店に変身。それが「コーヒー＆ランチ琥珀」です。11時から始まるランチタイムでは、ラストオーダーを前に完売する時もあるほどの盛況ぶり。特に人気なのが“日替弁当”（990円）です。副菜が豊富で、連日食べても飽きが来ないよう味や作り方を毎日変えています。「野菜は1日に必要な分の半分以上は摂れますよ」と話すのは、オーナーの押田さん。栄養や健康が理由ではなく、本人の野菜好きが高じてのことだそうで、日替わり分の献立は朝仕入れた青果を軸に考えるのだとか。なるべく油は使わず薄味を心掛けた健康的なランチメニューを、ぜひお召し上がりください。

ジワジワと辛みが感じられるカツカレー（1,210円）も好評。ルーは2日かけて煮込んでいる

コーヒー＆ランチ 琥珀

旭川市東光11条4丁目 たきやビル1F
☎0166-35-5560
●営　モーニング9：30～11：00　ランチ11：00～15：00（L.O. 14：00）
●休　土曜日、日曜日、祝日
●喫煙可 ●Pなし ●北海道新聞、スポーツ新聞が読めます。
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※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。