第21回　クリスマスに おすすめ！ クレープ

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材料（クレープ生地4枚分）

＊ 薄力粉…50g
＊ 卵…1個分（約52ｇ）
＊ 砂糖…大さじ2
＊ 牛乳…150cc
＊ 溶かしバター(無塩)…10g
＊ サラダ油…適量

＊今回は26cmのフライパンを使用しています。
＊フルーツ、生クリームなどお好きなトッピングをご用意ください。

作り方

❶ボウルに薄力粉をふるい入れ、卵、砂糖、1/3量の牛乳（50cc）を加えて泡立て器で混ぜる。残りの牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
❷溶かしバターを加えて混ぜ、ラップをして生地を冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

❸寝かせておいた生地をもう一度混ぜます。フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く広げ、中火で熱する。弱火にして生地を1/4量流し入れ、フライパンを傾けて全体に広げる。
❹生地のふちに焼き色がつき始めたら裏返して15秒ほど焼いて取り出す。同様に計4枚作る。

冷めてから生クリームやトッピングでデコレーションして完成です！

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。