いま、これが食べたい
子どもと一緒に買い物に行き、子どもが選んだ品をご紹介
アメリ PATISSERIE Harukuru （パティスリー ハルクル）
定番ケーキの“アメリ”（465円）。今月はハロウィンバージョンになっています。キュートなオバケの形のメレンゲはサクサク！
ライチとフランボワーズのステキな出合い
アメリ
木の扉の横には、子ども用のもう一つの小さな扉が並んでおり、お店に入る瞬間からワクワクした気分になります。同店の神奈川県出身のオーナーパティシエの佐川晴紀さんは、美瑛町にある「フェルム ラ・テール美瑛」の立ち上げのために北海道に移住しました。そして水がおいしく自然豊かな東川町で、2021年5月に自分のお店をオープン。
今回は、開店時から作り続けているケーキ“アメリ”を紹介します。ベリーのチョコレートでコーティングされたケーキの中には、ライチとフランボワーズのムースが入っています。ユニークな組み合わせですが、驚くほどよく合います。さらに、真っ赤なフランボワーズのジュレの甘酸っぱさが、ほどよいアクセント。10月まではオバケや黒ネコなどをモチーフにしたハロウィン限定のケーキや焼き菓子などを提供しています。
黒ネコショコラ（奥）はほんのりオレンジが香る上品な味わい
住宅街にあり、緑に囲まれた店舗。今はかぼちゃがお出迎え
PATISSERIE Harukuru （パティスリー ハルクル）
上川郡東川町西町9-7-6
●営 10：00～18：00 ●休 日曜日、月曜日（イベントによって変更あり）
☎0166-73-3421 ●Instagram：@harukuru_higashikawa
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ななかまど編集部 はなまる
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