【特集】
この秋呑みたい！旬の日本酒
特濃にごり （720ml）
1,430円 分類/リキュール
アルコール度/19度 酸度/1.2 日本酒度/−32
とろっとしたまろやかな口当たりと濃厚でコクのある味わい、そして飲みごたえと爽やかさのバランスが取れたにごり酒です。甘口で名前の通りにごりは濃く、そのままでも炭酸水で割って飲んでも楽しめます。おすすめの温度帯は20℃前後。オープンしたばかりの「OTOKOYAMA SAKE PARK（オトコヤマ サケ パーク）」も満喫しながら、男山史上「最濃」のお酒を手に入れませんか。
売店には仕込み水で淹れたコーヒーが飲めるカフェスタンドも
どの世代も楽しめる新しい酒蔵として9月13日にお目見え
男山株式会社
旭川市永山2条7丁目1-33 ☎︎ 0166-48-1931
●営 9：00〜17：00(ショップ）（試飲＆カフェは16：30まで）
●休 12月31日～1月3日
●Pバス8台、自家用車50台
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純米大吟醸原酒 氷温®貯蔵蔵の秘蔵酒 （720ml）
5,500円 分類/純米大吟醸 アルコール度/17度～18度
酸度/1.4 日本酒度/＋3
本日発売の限定酒は、杜氏自ら酒質を設計した渾身の一本。長期低温発酵させた醪（もろみ）を袋吊りでゆっくり搾り、斗瓶に詰め-5℃の氷温庫で生のまま3カ月以上熟成させました。凝縮された芳醇な香りと柔らかな味わいが楽しめます。白身魚のムニエルや白子焼き、生春巻きとともに味わうのがおすすめです。
ショップでは日本酒以外にもさまざまな商品を販売
髙砂酒造株式会社
旭川市宮下通17丁目右1号
☎︎ 0166-23-2251
●営 9：00～17：00 ●休 年末年始 ●P15台
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Chateau TAISETSUNOKURA（シャトータイセツノクラ）
純米大吟醸
吟風50 （720ml）
1,708円 分類/純米大吟醸
アルコール度/16度以上17度未満 酸度/1.2 日本酒度/＋2
「ワイングラスで香りを楽しむ」がコンセプトの清酒シリーズです。洋食の食事シーンにも合うようワインボトルとスタイリッシュなラベルデザインを採用。優雅で芳醇な香りとなめらかでコクのある味わいが特徴です。生カキや野菜の天ぷらといった和食はもちろん、アクアパッツァ、ホタテのカルパッチョなどの魚介類を使った洋食に冷酒を合わせるのが◎。
洋食の場合、魚介類との相性は抜群
旭川市内の工場で製造
合同酒精株式会社 旭川工場
旭川市南4条通20丁目1955
☎︎ 047-705-7790（オエノングループ お客様センター）
※直営のショップはありません
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「神川」純米 （720ml）
1,650円 分類/純米
アルコール度/15度 酸度・日本酒度/非公開
「神川」は、蔵のある上川管内のコンビニや酒販店でしか手に入らず、蔵の直営ショップでも取り扱っていない、まさに「地酒」。伝統的な製法と少量・小仕込みにこだわり純米酒のみを醸しています。適度な酸と旨味、フルーティーで華やかな甘みやジューシーで膨らみのある味わいが魅力。どんな食事にもマッチする、上川大雪酒造の原点を体現する一本です。
お酒のほか、酒粕で作るアルコール不使用の甘酒が試飲できる
蒸し上げた酒米に麹を降りかける作業
上川大雪酒造株式会社
上川郡上川町旭町25番地1
☎︎01658-7-7380
●営 夏季10:00～16:00／冬季10:00～15:00
●休 夏季・無休／冬季・水曜日(祝日は営業)
●P20台
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ひやおろし三千櫻 純米 愛山60（720ml）
1,980円 分類/純米 アルコール度/15度 酸度/1.6 日本酒度/0
お米の甘みがじっくり感じられる兵庫県産の酒米、「愛山」を使用した日本酒です。やや甘めで苦味が絡みあった味わいが、ひと夏熟成させることで口当たりが軟らかく苦みも抑えられ、まろやかな風味に変化。肉料理にピッタリです。もう一つのおすすめ「スパークリング愛山40純米大吟醸」（写真右、12,000円）は、より甘く上品な味わいに。こちらは贈答用にもおすすめの逸品です。
岐阜県中津川市から移転した、1877年創業の老舗酒造
精米歩合40%で、ひやおろしとは別格の風味
三千櫻酒造株式会社
上川郡東川町西2号北23番地
☎︎0166-82-6631
●営 10：00～15：30 ●休 火曜日 ●P18台
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※お酒は二十歳になってから。飲酒運転を根絶しましょう。
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